今日の福山は晴れたり、雨だったり、雷も…まるで春の嵐の様な天気でした。
日本のワイン界のなかで「嵐」のごとく旋風を巻き起こしつつある「福山わいん工房」さんの新作発売です。
先日東京で「福山わいん工房」の「シードル」の評判をお聞きしとてもうれしく誇らしく思いました。
この度発売のｷｭｳﾞｪは
Cuvee Rose brut
キュヴェ・ローズ・ブリュット
福山市産 マスカットベリーA100%使用
瓶内二次発酵 デコルジュマンなし
750ml 3.000円(税込)
200ml 1.200円(税込)
マスカットベリーAを使用した辛口スパークリングワインです。
バラの街福山を代表するワインになってほしいと「キュヴェ・ローズ(バラ)」と名付けられています。
除梗、破砕は行わず全房で果汁を搾っていて、ラベルには「Blanc de noirs」とありますが鮮やかなロゼ色をしています。
また特徴的なのは瓶内二次発酵後、普通一般的には行われる「デコルジュマン(澱引き)」をされておりません。
したがって良い保存状態であれば更なる瓶内での熟成が期待できます。
是非いろんな楽しみ方をお楽しみください。
尚750mlサイズは少量入荷ですので早めに売り切れる可能性があります。お早目にご検討をお願い申し上げます。
