昨年12月より取り扱いを始めさせて頂いている「貴」。初入荷の純吟無濾過生ですが、とても爽やかで華やかな香りが印象的ですが、秋吉台のカルスト台地を源流とする厚東川の地下から汲み上げられた「硬水系」の仕込水の影響からだと思いますが、とにかく一味違うミネラル感が口中に液体ではない固体系のものがあるように錯覚する、力強い鉱物感が鮮烈です。ついつい一杯、また一杯と杯が進みます。どんな料理でもあいそうですが、肉系もおすすめだと思います。力強い美味しさをご堪能ください。
「貴」純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　1.800m  3.500(税別)　720ml 1.500(税別)

人気の宝剣さんより限定醸造の「愛山」が入荷しました。
「愛山」は山田錦と雄町の両方の流れをくむ幻の酒米です。
デリケートで繊細、ゆったりとした奥行きが魅力です。
お出し系の料理とも相性が良さそうです。お寿司も楽しめそうです。
是非季節の味わいご堪能ください。
宝剣　純米吟醸　生　愛山50%　1800ml  4.500(税別)