鋼シリーズ第３弾誕生！！

2017年　新発売
「鋼はがね」シリーズ第３弾

「鉄の街」福山で生まれた超辛口日本酒「鋼はがね」。
発売から10年、この度「鋼はがねシリーズ」第３弾となる生酛純米酒「鉧けら」を発売させて頂くこととなりました。
シリーズとして「純米酒」「純米大吟醸」と続き、そして今回は「生酛(きもと)造り」と、それぞれタイプの違う日本酒となっております。

「鋼シリーズ」の名前由来となりました「鉄づくり」では，古来より「砂鉄」と「炭」から「炎」の力だけで鉄を生み出す「たたら製鉄」がありました。
「赤黒色」の炎が「山吹色」に変わる頃、生まれ出る「鉄の塊」が「鉧けら」です。
ちなみに「鋼はがね」は「鉧けら」の内部にある純度の一番高い部位です。
その在り様が、「水」と「米」を「微生物」の力だけで醸し出す「生酛造り」を連想させることから命名させて頂きました。

ふくよかな香り、ふくよかな味わい、ふくよかなコクを堪能できる「奥深い」味わいの日本酒です。
「冷酒」「ひや」「お燗」と自由に楽しんで頂けます。
是非一度ご賞味ください。