日本酒の新酒がどしどし入荷しています。
今年の広島県のプロが選んだ「広島県ナンバー1」日本酒に選ばれた特別純米酒の「生」の入荷です。
とても澄んだ綺麗で繊細な香りが立ち込めてまいります。程よい米の味わいが広がりさすが金光さんのお酒だと嬉しくなります。昨年の酒に比べ少しスリムでシャープな印象がありますが、かえって食中酒に向いているような気がします。あとで金光さんに確認したところ今年は米が溶けにくく、粕歩合が45%にもなったそうです。なんと贅沢なお酒でしょう。
きんき、きんめ、のどぐろ等の脂ののった魚の塩焼きとかと相性が良さそうです。是非、是非お楽しみください。
賀茂金秀 特別純米 生 ２８ＢＹ 新酒
麹 雄町50％ 掛 八反錦60％ 日本酒度 +4.0
720ｍｌ 1.280円（税別） 1.800ｍｌ 2.560円（税別）
賀茂金秀 辛口特純 生 ２８ＢＹ 新酒
麹 雄町50％ 掛 八反錦60％ 日本酒度 +8.0
７２０ｍｌ 1.280円（税別） 1.800ml 2.560円（税別）
