少量限定入荷の「愛山」が入荷しました。
「生酒」の時に比べ少しふくよかな豊潤な香りです。
口に含むと優しく広がる旨味はあるものの、まさに緻密。
整ったほんのり厚みのある美味しさに食べ物が欲しくなります。
個人的には根野菜の煮物。秋の気配が朝晩感じ始めたこの頃
旨味の増したお野菜との相性は良さそうです。
あと日本海の少し深海の脂ののった焼き魚等はばっちり美味しそうです。是非一度お試しください。
宝剣 純米吟醸 愛山50% 1.800ml ￥4.500(税別)
㊟こちらの日本酒は720mlは造っておりません。
