11月も後半、いよいよ日本酒の新酒の季節です。今年収穫されたお米で作られるフレッシュな味わいが魅力的です。是非お試しください。
①天寶一 特別純米 八反錦おりがらみ生原酒 1.8ℓ 2.600(税別)
八反錦55/60 酵母ka-1-25
今年の滓がらみは、一味違います。とても膨らみがあり「お米」の美味しさがふんわりと口に広がります。一口飲んで思わず美味しいって感じです。是非一度体感して頂きたい逸品です。
②宝剣 純米酒 しぼりたて生 1.8ℓ 2.500(税別)
八反錦60% 酵母701
今年より甑を新しくて臨んだ今季、土井さん曰く予想以上の手ごたえとのこと。利き酒すると言葉通り、以前の宝剣では感じれないほど、広がる香り味わい、もう全開バリバリというくらいです。また後半のキレは健在。ひとまわりスケールの大きい宝剣の誕生です。是非ご賞味いただきたい日本酒です。
③賀茂金秀 純米しぼりたて 生 1.8ℓ 2.500(税別)
八反錦60% 酵母ka-1-25
賀茂金秀では唯一の八反錦100%のお酒です。従って通常のラインナップよりは少しスマートな印象のお酒です。上品な甘味と丹精の整った味わいはまさにイケメン風の酒です。いろんな料理と相性が良さそうです。是非一度ご賞味ください。
