香川県の地酒・悦凱陣新入荷

香川県の丸尾本店より日本酒が入荷致しました。
数量限定です。お早目に。

悦凱陣
 山廃純米 亀の尾(海老名) 生 27BY 1.800ml  3.700(税別)
 山廃純米 亀の尾(花巻)  生 28BY  1.800ml  3.700(税別)
 純米  オオセト 生 28BY  1.800ml  3.200(税別)
 手造り  純米  1.800ml 3.000(税別)
 純米吟醸 赤磐雄町 生 1.800ml 5.800 (税別)
 純米吟醸 讃州山田錦 生 1.800ml  5.200(税別)

各種 四合瓶もございます。
 
 

イタリア・ベルターニ社フェア開催中

昨日イタリア・ヴェネト州ヴェローナ県よりイタリアを代表するワイン「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ」を1958年に世に送り出した生みの親であるベルターニ社の醸造責任者ジョルダーノ・フォルメンティ氏をお迎えしてワインと食事の会をもようさせて頂きました。ジョルダーノさんの熱のこもった説明に皆様アマローネのファンに、ベルターニのファンになられたようです。
伝統を重んじ、かつ最新の研究で、栽培面、醸造面で革新を追求する姿は大変感銘を受けました。
ベルターニ社のワインを特別価格にて提供せて頂きます。
この機会を是非ご利用ください。

宝剣 純米吟醸 愛山 入荷しました

幻の酒米として近年人気な「愛山」の日本酒が届きした。
「愛山」は「愛船117」と「山雄67」の交配種で山田錦、雄町の子孫に当たります。
特徴は、ゆったりとした奥深さ、繊細さを持つ優しい味わいの酒になると言われていますが、酒米自体が大変デリケートなため造りが難しい米とされています。濃厚になり過ぎ重い酒も市場にあることも確かです。
そこは宝剣、とても素晴らしい出来栄えです。
キメが細やかで、なめらか、シルクの様な繊細な味わいは日本酒の新たな境地の様な気がします。
貴重な酒米で造られた日本酒です。
是非この機会をご利用下さい。

宝剣 純米吟醸 愛山(兵庫県産) 50%  1.8ℓ 4.500(税別)
使用酵母 ka-1-25