日本酒・新酒 続々入荷しています

11月も後半、いよいよ日本酒の新酒の季節です。今年収穫されたお米で作られるフレッシュな味わいが魅力的です。是非お試しください。
①天寶一  特別純米 八反錦おりがらみ生原酒  1.8ℓ 2.600(税別)
        八反錦55/60  酵母ka-1-25
                今年の滓がらみは、一味違います。とても膨らみがあり「お米」の美味しさがふんわりと口に広がります。一口飲んで思わず美味しいって感じです。是非一度体感して頂きたい逸品です。

②宝剣 純米酒 しぼりたて生  1.8ℓ  2.500(税別)
            八反錦60%  酵母701 
      今年より甑を新しくて臨んだ今季、土井さん曰く予想以上の手ごたえとのこと。利き酒すると言葉通り、以前の宝剣では感じれないほど、広がる香り味わい、もう全開バリバリというくらいです。また後半のキレは健在。ひとまわりスケールの大きい宝剣の誕生です。是非ご賞味いただきたい日本酒です。

③賀茂金秀 純米しぼりたて 生  1.8ℓ  2.500(税別)
      八反錦60%  酵母ka-1-25
            賀茂金秀では唯一の八反錦100%のお酒です。従って通常のラインナップよりは少しスマートな印象のお酒です。上品な甘味と丹精の整った味わいはまさにイケメン風の酒です。いろんな料理と相性が良さそうです。是非一度ご賞味ください。

 

ドイツ・ホットワイン入荷しました

すっかり寒さが本番になってまいりましたが、この時期の定番として人気の高い「ホット・ワイン」が入荷致しました。
寒いドイツの冬には欠かせない長い伝統のある飲み物です。
アルコール分は11%と少し低め。残糖感があり、芳香のある味わいで味付けがされているため酒税法上は甘味果実酒となります。是非一度お試しください。限定数量。
ドイツ・ファルツ産
グリュー・ヴァイン(ホットワイン)
フィアヤーレスツァイテン醸造協同組合
1.000ml  \1.600(税別)

飲み方…沸騰させないで温めて、そのままお召し上がりください。
心身に刺激を与えて血行を良くします。

本日 ボージョレー・ヌーヴォー解禁日

2017年11月16日木曜日  ボージョレー・ヌーヴォー解禁日です。ヌーヴォーとはフランス語で新酒の事。日本酒でも今年収穫の酒米より早々と新酒が生まれ始めていますが、ボジョレーも同じです。フランス各地で新酒は生まれますがボージョレー地区は解禁日を決め世界中で一斉に発売する一大イベントとして盛り上げるようになり、日本にも80年代よりイベントとして定着しています。一般的にブドウ収穫の翌春より出荷されるワインですが、マセラシオンカルヴォニックという特別な製法を施すことにより早飲みできるワインが生まれます。
ボージョレー・ヌーヴォーの一番の売りは「フレッシュ」「フルーティー」です。是非季節の味わいをお楽しみください。
当店一番人気は約10年前の2007年にご来店いただきましたジュイユール・ヴォルコヴィッキ家のヌーウ゜ォーです。
先程のフレッシュさはありますが、かつ飲み応えと深みがこのヌーヴォーにはあり、それが毎年人気です。
ジュイャール・ヴォルコヴィッキ
ボージョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・シュヴァリエ
750ml  3.600(税別)
数量限定です。
お早めにどうぞ。
その他、多種ご用意してお客様のご来店お待ち申し上げます。